Resepi mash potato ni i ambil dr internet da lama tak ingat pun blog mana.. i nak share dgn u all mmg sedap cuba la..
Bahan-bahan
2 Biji ubi kentang (i guna US potato sebab cepat empuk bila di rebus)
2 Ulas bawang putih yang dipotong dadu
1 Sudu besar olive oil
3 Sudu besar butter
1/2 cawan heavy cream
2 sudu besar daun parsley kering
sedikit garam
Cara-cara
Cuci ubi kentang bersih-bersih, panaskan 5cawan air dalam periuk sehingga medidih masukkan ubi kentang rebus sehingga empuk.
setelah itu biarkan sejuk dan siat kulit kentang dan potong kepada 8 bahagian.
Ambil tapis (penapis air) letakkan manggkuk dibawahnya. Masukkan kentang didalammya dan lenyekkan menggunakan senduk. (dengan cara ini ubi kentang menjadi lebih halus teksturnya.)
Panaskan kuali bersama olive oil, masukkan bawang puting goreng hingga kekuningan kemudian masukkan butter, heavy cream dan ubi kentang. kacau sebati letakkan garam dan daun parsley.
No comments:
Post a Comment