Puding Roti (Bakar) Bersama Sos Kastad

Hi..ingat lg tak entry sblum ni i ade bg tau i ngidam nk makan puding roti yg dibakar?..Hurm.. Pagi sabtu lepas i da pun wat puding roti tu..hehe....

Actually lepas kenduri kawin anak jiran depan umah...i kena balik kg petang tu sebab esoknya anak kak ngah i yg 2nd engage. Hubby i tak ikut balik coz dia standby.. keje le kiranya tu wpun keja dr umah kan. Oleh kerana i kesian kt dia dan sbg tanda terima kasih sbb dia benarkan i balik kg..i buatkan puding roti untuk hubby...hehe...kipas jgn tak kipas...
       Bukan ape sambil2 dia wat keja and reply email tu bole le dia makan2 tul tak? huhu... So pagi2 lg i da prepare semua bahan2 tuk buat puding roti...Resepi asal i ambil dr blog Hana's Family.

Bahan-bahan Puding Roti

Bahan A

8-9 keping roti

* 500 ml susu segar

* 4 sudu besar gula halus

* 2 biji telur

* 1 sudu teh esen vanilla

* 1 sudu kecil serbuk cinnamon

2 sudu besar butter - cairkan

2 sudu besar kismis

2 sudu besar dark chocolate chips

2 sudu besar white chocolate chips

2 sudu besar oat
1 sudu tepung jagung

Bahan B

1 sudu besar kismis

1 sudu besar Cranberries kering (I letak sebab nak habiskan saki-baki yang ade dlm peti sejuk)

1 sudu besar dark chocolate chips

1 sudu besar white chocolate chips

1 sudu besar almond cincang

Untuk Sos Kastard

1/2 tin susu cair

1/4 tin air (guna tin susu cair tadi)

1 1/2 sudu besar tepung kastad

2 sudu besar gula halus

Cara-cara

Satukan bahan-bahan yang bertanda * kedalam mangkuk kacau sebati. Kemudian  koyak-koyakkan roti dan masukkan ke dalam mangkuk tadi. Biarkan roti terendam seketika agar bahan-bahan td meresap pada roti.

Masukkan kismis, chocolate chips dan butter cair ke dalam mangkuk td. Gaul sebati semua bahan A tersebut dengan spatula. Kemudian tuang ke dalam loyang yang telah digris dengan sedikit butter. Setelah itu taburkan bahan B diatas adunan.

Bakar pada suhu 180 C selama 30 minit (Ikut la oven masing-masing ye, i bakar pada suhu 150 C sbb 180 C nt hangus)

Sementara menunggu puding masak bole la sediakan sos kastad. Mudah je campurkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau hingga agak pekat. Kepekatan sos kastad ni  terserah pada selera masing2. Owh lupa plak.. dalam resepi Hana dia guna 1 tin susu tp i cuma guna separuh sbb mcm banyak je..hehe..tp kalo ade yg suka bole la buat satu tin.

Sekadar mengingatkan: kepada yang menggunakan periuk vision or arcopal  gunakan api yg kecil dan sentiasa la kacau ye.. nt takut hangus n berkerak plak  dasar periuk tu hehe.. periuk jenis tu cepat meruap.

Bila puding da masak biarkan sejuk kemudian simpan seketika dalam peti sejuk baru sedap dia makan..

Selamat mencuba!!!!